ЦЕНТР ФУНГОТЕРАПИИ     +7 (495) 509-63-74, +7 (495) 506-66-52

  • ЭФФЕКТ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ ГРИБНЫХ ЭКСТРАКТОВ ПОСТОЯННО РАСТЕТ ВО ВСЁМ МИРЕ

    Иван Якопович, доктор медицины

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Член Международного общества по науке и грибам Нью-Йоркской академии наук, известный хорватский врач

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ - ПЕРСПЕКТИВНЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

    Хуан Син, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Чжэцзянский медицинский университет, Института токсикологических исследований Китая

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ АКТИВИЗИРУЮТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ, ИМЕЮТ ВЫСОКУЮ АКТИВНОСТЬ ПРОТИВ РАКА!

    Michael B. Schachter, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Колумбийский Колледж физиологии и хирургии США, доктор медицины и философии

  • ЭКСТРАКТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ ВОЗДЕЙСТВУЮТ НА ОПУХОЛЬ ДАЖЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ХИМЕОТЕРАПИЯ ИЛИ ОБЛУЧЕНИЕ

    Этьен Коллебут (Callebout), профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Доктор медицинских наук
    Свободный Университет, г. Брюссель, Бельгия

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ ВОССТАНАВЛИВАЮТ ФОРМУЛУ КРОВИ, СНИМАЮТ ТОШНОТУ И ПОВЫШАЮТ АППЕТИТ

    Роберт С. Рантри, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Доктор медицины,
    Профессор Университета Северной Каролины, США

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ ЭФФЕКТИВНО БОРЮТСЯ С ОНКОЛОГИЕЙ И ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ ОНКОЛОГИЧЕСКИМ БОЛЬНЫМ

    Роберт С. Аткинс, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Доктор медицинских наук
    Корнельский Медицинский Университет, США

  • ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРАКТОВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ ДАЕТ БОЛЬНЫМ РАКОМ НОВУЮ НАДЕЖДУ

    Гарри Г. Преус, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Департамент Медицины и Патологии, профессор Джорджтаунского медицинского Университета, США, округ Колумбия

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ - ЭТО ЭФФЕКТИВНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ БОЛЬНЫХ

    Джек Тейлор, доктор медицины

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Национальный Институт Питания США

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ УВЕЛИЧИВАЮТ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХИМИОТЕРАПИИ

    Сенсуке Конно, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Член Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS) и Член Американской урологической ассоциации (AUA)

+7 (495) 509-63-74
+7 (495) 506-66-52

Режим работы с 10:00 до 20:00
ежедневно, без обеда, без выходных

Главная / Фунготерапия, лечебные грибы / Пища спасает или убивает

 

Пища спасает или убивает!?

Парадокс – пища спасает людей от голодной смерти, но и награждает их хроническими болезнями, подталкивая человека к смертельной черте.

В мире существует много причин смерти или нетрудоспособности, такие как ишемическая болезнь сердца, апоплексический удар, диабет, атеросклероз, ожирение, определенные формы рака, которые в значительной степени заставляют сидеть на диете (Barasi, 1997). Плохой продовольственный выбор и ограниченное диетическое питание могут повлиять на качество питания человека на любой стадии жизни и могут привести к ухудшению долгосрочного здоровья.

Все в большей степени научные доказательства поддерживают утверждение, что диета управляет и модулирует многими функциями человеческого организма и соответственно участвует в обслуживании состояния хорошего здоровья или гомеостаза, необходимого, чтобы снизить риск многих хронических болезней (Картер, 1993). За последние несколько десятилетий наука о пище прогрессировала от базирования на эпидемиологическом методе к большему пониманию физиологических и генетических механизмов, которыми диета и отдельные продовольственные компоненты влияют на здоровье и болезнь.

Это действительно парадокс, что пища, с одной стороны, важна для поддержания жизни, но, с другой стороны, может быть рассмотрена как причина многих хронических болезней.

Развитие новой научной дисциплины - «функциональная наука о продуктах питания»

Являясь результатом осознания отношений между диетой и болезнью, появилось понятие «функциональных продуктов» и развитие новой научной дисциплины «функциональная наука о продуктах питания» (Сэдлер и Солончак, 1998). Еда, как полагают, функциональна, если она содержит продовольственный компонент (питательное вещество), который затрагивает один или несколько определенных функций в организме положительным способом. Соответственно, сюда также включаются продукты, в которых потенциально вредные компоненты были удалены технологическими средствами. Американская Академия Науки определила функциональные продукты как те, которые «охватывают потенциально здоровые продукты», включая «любую измененную пищу или пищевые ингредиенты, которые обеспечивают поддержку здоровья уже будучи вне питательных веществ, в которых они содержались» (Томас и Эрл, 1994).

Термин БАД был формально определен правительством США для обозначения функциональных продуктов

Функциональные продукты как только не называют, например, диетические добавки, nutra-или nutri-ceuticals, медицинские продукты, pharmafoods, фитохимикалии, mycochemicals, biochemopreventatives, дизайнерские продукты и продукты для определенного медицинского использования (Hasler, 1996; Голова и др., 1996). Такие разные названия явились препятствием для своего законного продвижения и потребительского признания (Zeisel, 1999). Это создает много беспорядка по этим именам особенно в коммерческом мире. Однако, в настоящее время, термин - биологически активная добавка (БАД) наиболее широко принят к использованию и признается практически всем миром. Термин БАД был формально определен правительством США в 1994, когда продукт добавляемый в пищу увеличивал её полезные свойства. БАД включает один или несколько следующих диетических компонентов: минерал, аминокислота, витамин, трава или другое растение; а также это - продукт, предназначенный для внутреннего употребления в форме таблетки, капсулы, жидкости, порошка, мягкой капсулы, а если не в такой форме, то не в виде обычной пищи и не предназначенный для использования в качестве единственного продукта при одном приеме пищи или при диетическом питании. (Здоровье пищевой добавки и Закон об образовании, Общественное право 103-417, 1994).

Что это – “пища как лекарство”

Однако, пища как лекарство лежит в основе парадигмы функционального питания. Функциональные продукты не могут претендовать на лечение заболеваний, но, все больше доказательств, которые указывают на определенную роль функциональных продуктов в профилактике заболеваний (Стейнмец и Поттер, 1991). Ни в фармацевтических, ни в пищевых компаниях нет доступного определения, основанного на экспертных знаниях, чтобы дать понятие “пища как лекарство”. Поэтому для полноценного развития функциональных продуктов напрашивается организация новых союзов этих компаний для регулирования возникших проблем.

Цели функциональной науки - поддержать хорошее здоровье, улучшить гомеостаз и создать условия для сокращения риска заболевания

Функциональную науку о продуктах питания теперь рассматривают как часть пищевой науки, в которой главные цели состоят в том, чтобы поддержать хорошее здоровье, улучшить гомеостаз и создать условия для сокращения риска заболевания. Таким образом, это, как мы можем отметить, довольно отлично от медицинских и фармацевтических наук, где цели состоят в том, чтобы, главным образом, вылечить или управлять болезнями (Сари и др. 1998; Diplock и др. 1998).

Во многих отношениях традиционная медицина стремится уничтожить болезнь, а не укрепить пациента.

В сущности, функциональные цели науки о продуктах питания: 1) определить выгодные взаимодействия между присутствием или отсутствием продовольственного компонента (макропитательное вещество, микропитательное или так называемое непитательное вещество) и определенной функцией или функциями в организме; 2) для понятия их механизмов действия в организме, необходимы протоколы клинических исследований. Это потребует многопрофильных программ исследований, содержащих экспертные знания научных партнеров, включая биохимиков, диетологов, медицинских профессоров, и производственных технологов.

Торжество функциональных продуктов

Функциональные продукты собираются играть все более и более важную роль в национальных усилиях, чтобы сократить медицинские расходы и также улучшить диетические привычки населения. Потребители становятся все более и более сознательно заинтересованы здоровьем и разбираются в типах продовольствия, которое куплено. Теперь невозможно пропустить решающую роль, которую диета, включая функциональные продукты, может играть в общем состоянии здоровья и благосостояние. Много типов рака могут теперь быть связаны с несоответствующими диетами. Напротив, регулярное потребление фруктов и овощей (теперь рассматриваемый, как классические примеры функциональных продуктов) теперь рассматривают как существенные компоненты в программах профилактики рака (Стейнмец и Поттер, 1991).

 

 

Обращайтесь, звоните - мы поможем Вам.

 

Наши телефоны: +7 (495) 509-63-74, +7 (495) 506-66-52.

  • ЭКСТРАКТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ ВОЗДЕЙСТВУЮТ НА ОПУХОЛЬ ДАЖЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ХИМЕОТЕРАПИЯ ИЛИ ОБЛУЧЕНИЕ

    Этьен Коллебут (Callebout), профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Доктор медицинских наук
    Свободный Университет, г. Брюссель, Бельгия

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ ВОССТАНАВЛИВАЮТ ФОРМУЛУ КРОВИ, СНИМАЮТ ТОШНОТУ И ПОВЫШАЮТ АППЕТИТ

    Роберт С. Рантри, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Доктор медицины,
    Профессор Университета Северной Каролины, США

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ ЭФФЕКТИВНО БОРЮТСЯ С ОНКОЛОГИЕЙ И ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ ОНКОЛОГИЧЕСКИМ БОЛЬНЫМ

    Роберт С. Аткинс, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Доктор медицинских наук
    Корнельский Медицинский Университет, США

  • БЕТА-ГЛЮКАНЫ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В ЭКСТРАКТАХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ, РАСПОЗНАЮТ И УБИВАЮТ РАКОВЫЕ КЛЕТКИ

    Акира Намба, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Фармацевтический Университет Кобе (Kobe Pharmaceutical University), Япония

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ - ЭТО ЭФФЕКТИВНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ БОЛЬНЫХ

    Джек Тейлор, доктор медицины

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Национальный Институт Питания США

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ - МОЩНЕЙШИЙ ИСТОЧНИК ПРОТИВОРАКОВЫХ И ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИХ ПОЛИСАХАРИДОВ

    Вассер Соломон Павлович, учёный

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Главный редактор "International Journal of Medicinal Mushrooms", журнала о грибах

  • ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРАКТОВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ ДАЕТ БОЛЬНЫМ РАКОМ НОВУЮ НАДЕЖДУ

    Гарри Г. Преус, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Департамент Медицины и Патологии, профессор Джорджтаунского медицинского Университета, США, округ Колумбия

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ - ПЕРСПЕКТИВНЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

    Хуан Син, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Чжэцзянский медицинский университет, Института токсикологических исследований Китая

    ЭКСТРАКТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ УВЕЛИЧИВАЮТ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХИМИОТЕРАПИИ

    Сенсуке Конно, профессор

    Читать
    отзывы
    ученых    >>>

     

    Член Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS) и Член Американской урологической ассоциации (AUA)

ЛЕЧЕБНЫЕ ГРИБЫ
MEDICINAL MUSHROOMS

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ГРИБЫ
+7 (495) 509-63-74,
+7 (495) 506-66-52
lekgrib@gmail.com

Яндекс.Метрика